2025年2月26日，泰安市市场监督管理局高新区分局食品安全监督管理科科长、一级主任科员丁涛一行三人，到我校食堂开展2025年第一季度食品安全检查。我校饮食服务中心主任张昌乐及工作人员全程陪同检查。

检查过程中，丁涛一行深入食堂关键区域，对洗碗间、冰箱间、原材料库房、粗加工间等进行了细致查看。在洗碗间，检查人员重点检查了餐具清洗消毒设备的运行情况，以及餐具清洗消毒流程是否符合规范，确保师生使用的餐具安全卫生。在冰箱间，详细查看了食材的储存温度、食材分类存放情况。

对于原材料库房，查看了原材料的存放环境，要求食材必须按照规定分类存放，保持通风干燥，防止食材受潮、霉变。在粗加工间，检查了食品加工人员的操作规范，包括是否穿戴整洁的工作衣帽、口罩，生熟食品是否分开加工等。

检查结束后，丁涛对此次检查的结果给予了充分肯定，并与张昌乐进行了深入的交流。丁涛强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和学校的稳定发展，任何一个环节都不能有丝毫懈怠。张昌乐表示，我校一直高度重视食堂食品安全工作，此次检查不仅是对我校食堂管理工作的全面检阅，更是对我们进一步提升食品安全水平的有力鞭策。下一步，总务处饮食服务中心将继续积极配合市场监管部门的工作，不断提升校园食堂食品安全管理水平，为师生创造一个更安全、更放心的饮食环境。（图文：任健）